La 8ème édition de l'ENA Tecnotast ouverte le dimanche, pour la première fois à promouvoir la présence des entrepreneurs et des professionnels à ce jour ont leurs boutiques fermées.

Tecnotast 2010 a introduit un programme d'activités intenses et variées, en introduisant de nouveaux exposants de la dernière édition.

Tecnotast 2010 a été inaugurée le dimanche 14 Février, mettant l'accent une fois de plus sur la technique et la proximité show profile, recueillir un certain nombre de nouveaux exposants sur la dernière édition. Ce spectacle reste une référence pour le secteur et point de rencontre pour hommes d'affaires et des experts de Gérone et de la région Catalane, en plus de servir de plateforme pour les jeunes professionnels. Comme pour chaque édition, les «Journées Pro" suivre un vaste programme d'activités gratuites pour les visiteurs. Des séances de cuisine et des ateliers sont liés au monde sensoriel, dirigé par des personnalités et des experts de la ligne de front en portant les questions de taux d'intérêt élevés en général. La session de cette année sur la base des Figueres Oignon "avec 4 cuisiniers Figueres, James Subirós (Motel Empordà), Peter Malagelada (restaurant chic) et Xano SAGUE (Espai Sucre), accompagné par Jordi Butrón, a ouvert le programme.
En suivant le fil du produit et la proximité du pays, le cuisinier d'autruche Montse la falaise Vacarisses Restaurant (1 étoile Michelin) a joué dans la session sur «Les plaques de la mer Méditerranée, et les théoriciens de la séance Gastroteca fondée sur des «produits locaux dans les restaurants et la restauration. Tourisme Rural Girona et l'industrie du liège, à travers l'Institut du liège catalan, a fait une réunion de guilde et au niveau sectoriel, respectivement, en utilisant la plate-forme qui a offert le Tecnotast 2010.
Dans le premier cas, c'était un atelier de cuisine les produits du verger et la forêt de Iolanda Bustes Le Restaurant Marigold, un goût de confitures naturelles et à la main, et une dégustation de vins du Mas Gelamà Vilajuïga activités prévues spécialement pour les partenaires du tourisme rural. Dans le second cas, les ateliers sur le thème "Le liège et les 5 sens» qui ont été préparées spécifiquement pour le Tecnotast Express 2010, le Laboratoire de recherche des avis de ICSURO et professionnels de haut niveau tels que Carles Aymerich (Meilleur Sommelier du Espagne 2009), Josep Roca (Celler de Can Roca - 3 étoiles Michelin), Jorge Grau (Grau Palafrugell Vins et spiritueux) et Marius Fuertes (OMNIVI), a ouvert une section à la fois novateur et sans précédent dans le monde sensible. Pour cette occasion, le Centre d'archéologie subaquatique de Catalogne, à travers son directeur Xavier Nieto avait publié un nouveau DVD en ce moment au sujet des conclusions d'amphores et bouchons de plus de 2 mille ans d'histoire, • la vitrine et prend une pièces extraordinaires de fouilles sur la côte catalane, qui jusqu'en 2010 n'avaient pas encore été Tecnotast jamais exposé.

2010 Tecnotast voulu rendre hommage à l'une des familles par le biais de leurs entreprises ont atteint les valeurs de la cuisine et la restauration de Gérone à travers le monde, donc le dimanche 14 à 7 h, était un acte de reconnaissance spéciale dans le restaurant familial Rock Rock Taialà la Celler de Can Roca, avant l'attribution du prix Tecnotast - CHAMBRE DE COMMERCE.