FIRATAST 2008 aconsegueix superar un èxit de convocatoria, arribant a assolir les xifres de l'any passat, al voltant d'unes 14.000 persones.

A aquesta edició de Firatast es va incorporar moltes novetats importants seguint en la dinàmica d’oferir les millors propostes gastronòmiques i culinàries als visitants i assistents a la fira.

En aquesta 14ena edició, nous col•lectius de cuina, un espai dedicat a l’Àrea de Cooperació i el mestissatge culinari, la incorporació dels tallers d’UNICEF i la presència de la cuina oriental, com la japonesa i el sushi amb productes com la medusa, la primera mostra de cerveses artesanals, la presentació del pa ecològic o “el rebost del futur” amb productes congelats, en van ser alguns dels principals atractius.

INCATIS, l’empresa organitzadora de la fira, va cedir gratuïtament espais per a que les entitats de l’Àrea de Cooperació hi puguessin ser presents amb menjar i productes, i UNICEF tingués un taller de cuina per als nens. Aquesta aposta pel “Tast-Solidari” va propiciar que a dins de la pròpia fira hi hagués la presència de cuina i productes de diferents cultures amb el mestissatge culinari com a fil conductor i poder així, donar suport als projectes de cooperació gironins i d ’UNICEF.

El col•lectiu de la Cuina Termal de Caldes de Malavella, els 21 restaurants de la Vall de Camprodon amb la carn de poltre, les Cuineres de Salt, els restaurants del Consell Comarcal del Gironès, entre molts d’altres establiments, van ser els ambaixadors de la millor gastronomia de les seves respectives comarques.

Les novetats especialment atractives i “trencadores” van arribar amb la primera aposta per la cuina oriental del més alt nivell, el pa ecològic d’elaboració artesanal i les millors cerveses artesanals.

El Bistro-tast va tornar amb la més extensa oferta gastronòmica. Amb els cuiners Oriol Blanes i el seu equip i Pep Nogué van oferir tasts elaborats amb productes d’alt nivell gastronòmic de les empreses Consigel, GBech, Congelats La Sirena o les ostres del “Marisc Català” del Delta de l’Ebre.

Professionals de diferents sectors culinaris, gastronòmics i del sector com flequers i pastissers amb degustació de dolç i salat, restaurants de renom amb el seu propi espai de cuina selecta, i una extensa oferta de productes com els vins, caves, formatges i olis, que – com tot -, es van poder degustar o comprar.

En aquesta 14 ena edició també es va apostar per l’art contemporani, i en un espai del recinte, l’artista empordanès Carles Bros va presentar una exposició–instal•lació inèdita dedicada al peix blau titulada “l’art de la teranyina” on es fonien el producte artístic i el culinari.